6 Cách Đánh Trứng Bông Nhanh Như Chớp, Tiết Kiệm Thời Gian Cho Các Nàng Đảm Đang

Bạn muốn làm bánh nhưng lại ngán ngẩm công đoạn đánh trứng bông? Đừng lo, “bí kíp võ công” từ vadonor sẽ giúp bạn “xử đẹp” lòng trắng trứng cứng đầu, hô biến chúng thành hỗn hợp bông xốp, mịn màng chỉ trong nháy mắt!

Hãy cùng vadonor khám phá 6 cách đánh trứng bông “thần thánh”, từ đơn giản đến chuyên nghiệp, giúp bạn chinh phục mọi công thức làm bánh.

1. “Phù phép” chai nhựa thành dụng cụ đánh trứng “thần thánh”

Cách đánh trứng bông bằng chai nhựa

Mô tả ảnh: Đánh trứng bông bằng chai nhựa

Bạn có tin rằng một chiếc chai nhựa bỏ đi lại có thể trở thành “bảo bối” đánh trứng bông hiệu quả? Thật bất ngờ, chỉ với vài bước đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một chiếc “phới đánh trứng” độc đáo:

Bước 1: Chọn một chiếc chai nhựa cứng cáp, rửa sạch, dùng dao cắt đôi. Phần đầu có nắp chai sẽ được sử dụng làm dụng cụ đánh trứng.

Bước 2: Cắt dọc thân chai để tạo thành hình tua rua.

Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào bát. Dùng phần đầu chai đã cắt tua rua đánh đều lòng trắng.

Bước 4: Khi trứng nổi bọt, vắt thêm chút chanh và tiếp tục đánh đến khi bông trứng tạo chóp.

2. “Múa” phới – Phương pháp kinh điển cho bông trứng hoàn hảo

Đánh trứng bông bằng phới

Mô tả ảnh: Đánh trứng bông bằng phới

Phới lồng – “người bạn đồng hành” quen thuộc của mọi căn bếp, luôn sẵn sàng giúp bạn tạo nên những mẻ bông trứng hoàn hảo.

Bước 1: Cho lòng trắng trứng và một chút muối vào tô.

Bước 2: Cầm chắc phới, đánh đều theo vòng tròn cho đến khi lòng trắng tạo bọt.

Bước 3: Thêm một chút đường, bột và tiếp tục đánh cho đến khi nhấc phới lên thấy bông trứng tạo thành chóp.

3. “Biến hóa” với đũa – Giải pháp “cứu cánh” cho những lúc “cháy bếp”

Đánh trứng bông bằng đũa đơn giản

Mô tả ảnh: Đánh trứng bông bằng đũa đơn giản

Bạn muốn làm bánh nhưng lại thiếu dụng cụ? Đừng lo, chỉ với vài chiếc đũa quen thuộc, bạn vẫn có thể “trổ tài” đánh bông trứng.

Bước 1: Chuẩn bị một bát lòng trắng trứng và một chút muối.

Bước 2: Dùng 5 – 7 chiếc đũa đánh đều theo vòng tròn cho đến khi lòng trắng tạo bọt. Sau đó, vắt thêm chút chanh và tiếp tục đánh.

Bước 3: Kiên trì đánh đến khi thu được bông trứng có chóp.

4. “Siêu tốc” cùng máy đánh trứng – “Cánh tay đắc lực” cho mọi tín đồ làm bánh

Đánh trứng bông bằng máy đánh trứng

Mô tả ảnh: Đánh trứng bông bằng máy đánh trứng

Máy đánh trứng – “siêu anh hùng” trong gian bếp hiện đại, giúp bạn đánh bông trứng nhanh chóng và effortless.

Bước 1: Cho lòng trắng trứng và một ít muối vào âu đánh trứng.

Bước 2: Bật máy ở tốc độ chậm, đánh đến khi thấy bọt khí to xuất hiện thì tạm dừng.

Bước 3: Thêm ¼ muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc bột Tartar. Bật máy ở tốc độ trung bình, đánh đến khi trứng bông nhẹ, trắng xốp, có bọt li ti thì dừng.

Bước 4: Chia đường thành nhiều phần, cho từ từ vào âu, mỗi lần thêm đường lại tiếp tục đánh đến khi hết.

Bước 5: Nhấc que đánh lên, nếu thấy bông trứng có chóp là đã thành công.

5. “F5” công thức với máy xay sinh tố – “Làn gió mới” cho món bánh thêm phần thú vị

Dùng máy xay sinh tố để đánh trứng bông

Mô tả ảnh: Dùng máy xay sinh tố để đánh trứng bông

Bạn muốn thử một phương pháp mới lạ hơn? Hãy khám phá cách đánh trứng bông bằng máy xay sinh tố – vừa nhanh gọn, vừa độc đáo.

Bước 1: Cho lòng trắng trứng và một chút muối vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Bật máy ở tốc độ thấp.

Bước 3: Khi trứng nổi bọt, tạm dừng, vắt thêm ¼ muỗng cà phê nước cốt chanh vào, nhấn nút xay ở mức trung bình cho đến khi đạt được bông trứng như ý.

6. “Tân binh” nĩa – “Chìa khóa” mở ra trải nghiệm làm bánh đầy bất ngờ

Đánh trứng bông bằng nĩa

Mô tả ảnh: Đánh trứng bông bằng nĩa

Ít ai ngờ rằng chiếc nĩa quen thuộc cũng có thể “hóa thân” thành dụng cụ đánh trứng.

Bước 1: Cho lòng trắng trứng và một chút muối vào bát.

Bước 2: Dùng nĩa đánh đều trứng thành bọt khí. Cho vào tô một chút nước cốt chanh rồi tiếp tục đánh đến khi bông trứng mềm mịn.

Bước 3: Cho thêm chút đường vào và đánh đến khi kéo nĩa lên thấy bông trứng có chóp.

Bí quyết “vàng” cho bông trứng “chuẩn không cần chỉnh”

Để có được mẻ bông trứng hoàn hảo, hãy bỏ túi ngay những bí quyết sau:

Chọn trứng tươi, mới.
Đánh trứng từ tốc độ chậm đến nhanh dần.
Khi cho đường, chia thành nhiều phần nhỏ, không nên cho cùng lúc.
Nên dùng đường cát hạt mịn.
Cho nước cốt chanh hoặc Cream of Tartar vào khi lòng trắng trứng nổi bọt khí to.
Khi trứng đạt độ mịn, có chóp đứng thì ngừng đánh.
Sử dụng máy đánh trứng chuyên dụng giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Với 6 cách đánh trứng bông đơn giản mà hiệu quả trên, vadonor hy vọng bạn sẽ dễ dàng chinh phục mọi công thức làm bánh, tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Chào bạn, tôi là Việt Khang, một chuyên gia trong lĩnh vực đồ gia dụng và thiết bị nhà bếp. Tôi đam mê việc cung cấp thông tin chính xác và hữu ích về các sản phẩm gia dụng, với mục tiêu giúp bạn lựa chọn những sản phẩm tốt nhất để nâng cao chất lượng cuộc sống. About me!